Sign up for our newsletter!
You’ll always be the first to know about our new products and exclusive offers available only to newsletter subscribers.
Ilmainen toimitus Matkahuollon kautta yli 100 € tilauksiin!
Highlander stew 80/400 g – No 1 (L, G)
Konttiaho’s organic highlander from Karstula lactose-free, gluten-free
Winner of the Maaseudun Tulevaisuus magazine’s (28.3.2023) outdoor food test!
Lunch2Go highlander stew is made from organic highlander meat, domestic vegetables, and herbs. The meat comes from Konttiaho’s organic farm from Karstula. It is ethically and ecologically produced and raised meat.
All Lunch2Go meals are primarily made from domestic ingredients. Many wild herbs come from their own farm in Saarijärvi.
Ingredients and nutritional value
Ingredients: Potato, Finnish beef (Highlander catle) 22.5%, white cabbage, carrot, onion, tomato puree, spices (black pepper, garlic, rosemary, parsley, ground elder, lovage), beef broth.
Nutritional information/energy per 100 g: 1719.94 kJ / 403.51 kcal, Fat 3.01 g of which saturated 1.27 g, Carbohydrate 39.86 g of which sugars 13.37 g, Protein 17.58 g, Salt 2.5 g, Fiber 9.63 g.
Dry ingredients are mixed with water to yield a total serving size of 400 grams for the prepared meal. You can increase the energy with cooking oil, butter, or ghee (one tablespoon is approximately 120 kcal).
€9,90
Want to be notified when this product is back in stock?
LISÄTIEDOT
Kasviksissa ja sienissä on tuoreena jopa 90 % vettä ja lihassa 75 %. Kun ruoka-aineet kuivataan, poistuu annoksesta samalla painoa keskimäärin 80 %. Vesi palautetaan valmistusvaiheessa hauduttamalla tai keittämällä. Yhden annoksen kuivapaino on 65 – 90 grammaa. Valmistuksessa kuiva-aineisiin imeytetään vesi. Valmiin ruoka-annoksen koko on 400 grammaa.
Useat retkiruoat sisältävät energiamäärän vuoksi paljon rasvaa, jopa yli 40 g/ annos ( 1 dl ruokaöljyä painaa 90 g). Poikkeuksena monista kuivaruoista, kaikki annoksemme sisältävät rasvaa vain 2 – 4 g/ annos. Pakkorasvan sijaan jokainen voi lisätä valmistusvaiheessa haluamaansa rasvaa energiatarpeen mukaan.
Lisätty rasva voi olla oliivi-/ rypsi-/ hamppuöljyä, voita tai gheeta (kirkastettu voi) maun ja rasvan ominaisuuksien mukaan. Yksi rkl on noin 13,5 g ja siinä on 120 kcal.
Mausteita ja suolaa voi lisätä maun mukaan. Rasvoja ja mausteita on helpompi lisätä annoksiin kuin ottaa pois.
Kaksi tapaa valmistaa. Keittämällä kattilassa (keitin, liesi, avotuli) tai hauduttamalla 0,4/0,5 litran ruokatermoksessa. Soveltuva temos mm. Primus TrailBreak Lunch Jug 0,4L.
1) Kaada ainekset kattilaan ja lisää 4,5 dl:ssä vettä. Jos lisäät ruokaöljyä, tee se tässä vaiheessa. Keitä reippaalla lämmöllä väillä sekoittaen 8 minuuttia ja jätä hautumaan kannen alle 7 minuutiksi.
2) Laita ainekset ruokatermokseen ja lisää n. 3,5 – 4 dl kiehuvaa vettä. Lisää ruokaöljy niin halutessasi. Sekoita lusikalla/ ravista, jotta ainekset eivät pakkaudu pohjalle. Anna hautua vähintään tunti. Ruoka on parhaimillaan 2 tunnin päästä mutta säilyy lämpimänä vähintään 6 tuntia.